桧とはヒノキ科ヒノキ属の針葉樹のこと。色は淡い黄色や桃色などで、木目は杉ほどハッキリとは目立ちません。やさしい色調と木目、爽やかな芳香が好まれる人気の建築材料です。 伊勢神宮をはじめ社寺建築に古くから用いられ、高級建築材料とされてきました。 耐久性が高く湿気や虫にも強いため柱や土台に最適で、構造材や造作材、内装材、建具材など幅広い用途で使用されています。

産地は木曽や吉野が有名で、木曽五木の一つです。

・・・ 木曽五木とは ・・・
江戸時代に尾張藩によって、森林保護のために、伐採が禁止された５つの樹木のこと。ヒノキ・サワラ・アスナロ（ヒバ）・コウヤマキ・ネズコ（黒部）を指します。