杉とはスギ科スギ属の針葉樹のこと。学名をCryptomeria japonicaといい、「日本」の名がつけられた日本を代表する樹木です。日本全土に幅広く分布し、 建築資材や家具などに使われる最も身近な素材です。建築資材としては、構造材や造作材、天井や床などの内装材、建具材など幅広い用途で使われます。 軟らかい材質で真っすぐではっきりとした木目を持つ杉にはやさしさや温かみがあり、その特徴をいかし内装材として様々に利用されます。

杉は網代に使われる最も代表的な樹種です。杉の木目は編み模様を引き締め、網代の表情を豊かにします。